Əsas Vəzifələr:

• Balıq və balıq məhsullarının (hisə verilmiş, dondurulmuş və s.) istehsal proseslərinə texnoloji nəzarətin həyata keçirilməsi
• Texnoloji sənədlərin (reseptura, texnoloji təlimat və s.) hazırlanması və təkmilləşdirilməsi
• Xammal qəbulu zamanı keyfiyyət göstəricilərinin yoxlanılması və qiymətləndirilməsi
• Tullantıların azaldılması və resurslardan səmərəli istifadə ilə bağlı təkliflərin hazırlanması
• Audit yoxlamaları üçün texnoloji sənədlərlə hazırlıq və onların təqdim edilməsi
• Yeni çeşid məhsulların hazırlanmasında iştirak
• İşçi heyətinə texnoloji və keyfiyyət normaları üzrə təlimlərin keçirilməsi
• İstehsalat avadanlıqlarının iş prinsiplərinə nəzarət və texniki dəstəyin verilməsi
• Keyfiyyət standartlarına əməl olunmasına nəzarət
• Gündəlik istehsal hesabatlarının hazırlanması
• Təmizlik və sanitariya qaydalarının yerinə yetirilməsinə nəzarət
• İstehsalda istifadə olunan xammal və materialların düzgün istifadəsini təmin etmək
• Yeni texnologiyaların tətbiqi və istehsal proseslərinin təkmilləşdirilməsi üzrə araşdırmalar aparmaq
• İstehsal olunan məhsulların laborator analizlərini qiymətləndirmək və keyfiyyətə uyğunluğunu təmin etmək
• ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, HACCP və Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi normativləri ilə işləmə bacarığı

Tələblər:

• Ali təhsil (Qida mühəndisliyi, biologiya, mikrobiologiya və ya əlaqəli sahələr üzrə)
• İstehsalat sahəsində minimum 5 il təcrübə
• Sürətli öyrənmə və tətbiqetmə bacarığı
• Dəqiq, məsuliyyətli və təşəbbüskar olmaq
• Komanda ilə işləmə bacarığı
• Microsoft Office proqramlarında sərbəst işləmək bacarığı
• İngilis dili biliyi mütləqdir, rus dili biliyi isə arzuolunandır

Təklif edirik:

• Rəsmi əmək müqaviləsi
• Peşəkar komandada iş mühiti
• Təcrübə və bacarığa uyğun yüksəlmə perspektivi
• Şirkət tərəfindən nahar təmin edilir
• Əməkhaqqı müsahibə əsasında müəyyən ediləcək

Müraciət Qaydası:

CV-lərinizi “Texnoloq - mühəndis” başlığı ilə Müraciət Et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərməyiniz xahiş olunur.

Key Responsibilities:

• Monitoring the technological processes of production of fish and fish products (smoked, frozen, etc.)
• Developing and improving technological documentation (recipes, technological instructions, etc.)
• Inspecting and evaluating raw material quality indicators during acceptance
• Proposing solutions to reduce waste and improve efficient use of resources
• Preparing and presenting technological documentation during audit inspections
• Participating in the development of new product types
• Conducting quality and technological trainings for production staff
• Monitoring equipment functionality and providing technical support
• Ensuring compliance with quality standards
• Preparing daily production reports
• Supervising compliance with hygiene and sanitation rules
• Ensuring proper use of raw materials and production inputs
• Conducting research on implementation of new technologies and improvement of production processes
• Assessing laboratory analysis results and ensuring product quality compliance
• Working knowledge of ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, HACCP, and Azerbaijani Food Safety regulations

Requirements:

• Higher education (Food Engineering, Biology, Microbiology, or similar fields)
• Minimum 5 years of experience in the production sector
• Ability to learn and apply quickly
• Accuracy, responsibility, and initiative
• Teamwork and communication skills
• Proficiency in Microsoft Office programs
• Fluency in English is mandatory, knowledge of Russian is an advantage

We Offer:

• Official employment contract
• Opportunity to work in a professional team
• Career growth based on experience and skills
• Lunch provided by the company
• Salary will be determined based on the interview

Application:

Please send your CV with the subject line “Food Technologist - Engineer” to the e-mail address in the Apply for job button.
 

Основные обязанности:

• Контроль технологических процессов производства рыбной продукции (копченая, замороженная и др.)
• Разработка и усовершенствование технологической документации (рецептуры, технологические инструкции и др.)
• Проверка и оценка качества сырья при приёмке
• Предложения по снижению отходов и рациональному использованию ресурсов
• Подготовка и демонстрация технологических документов во время аудиторских проверок
• Участие в разработке новых видов продукции
• Проведение обучений для персонала по качеству и технологическим нормам
• Контроль работы производственного оборудования и оказание технической поддержки
• Обеспечение соблюдения стандартов качества
• Подготовка ежедневных производственных отчетов
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм
• Контроль правильного использования сырья и материалов
• Исследования по внедрению новых технологий и совершенствованию процессов
• Оценка лабораторных анализов и обеспечение соответствия продукции требованиям качества
• Навыки работы по стандартам ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, HACCP и нормативам Агентства по продовольственной безопасности Азербайджана

Требования:

• Высшее образование (пищевая инженерия, биология, микробиология или смежные специальности)
• Минимум 5 лет опыта в производственной сфере
• Быстрая обучаемость и применение знаний на практике
• Точность, ответственность, инициативность
• Умение работать в команде
• Владение программами Microsoft Office
• Знание английского языка обязательно, знание русского языка приветствуется

Мы предлагаем:

• Официальный трудовой договор
• Работа в профессиональной команде
• Возможности карьерного роста в зависимости от опыта и навыков
• Обед за счёт компании
• Заработная плата определяется по результатам собеседования

Порядок подачи заявки:

Присылайте ваше резюме на электронный адрес в кнопке Откликнуться, указав в теме письма: “Технолог-инженер (производство)”.