Şöbə: Mətbəx

Ünvan: Azərbaycan, Bakı şəh. Xəqani Rüstəmov küç 4C

Son müraciət tarixi: 30.11.2024

Vəzifə öhdəlikləri:

• Yeməkxanada işləyən personalları idarə etmək və iş bölgüsü aparmaq.
• İşçilərin iş qrafikini tərtib etmək və davamiyyətini izləmək.
• İşçi heyətinə təlim vermək və yeni işçilərin işə uyğunlaşdırılmasına kömək etmək.
• Yeməkxanada istifadə olunan ərzaq və ləvazimatların ehtiyaclarını müəyyən etmək.
• Ehtiyac olduqda ərzaq və digər ləvazimatların sifarişini vermək və tədarük prosesini izləmək.
• İnventarın təzələnməsini və saxlanma qaydalarına uyğun şəkildə qorunmasını təmin etmək.
• Yeməkxananın təmizlik və gigiyena qaydalarına əməl edilməsini təmin etmək.
• İşçilərin sağlamlıq və təhlükəsizlik qaydalarına uyğun işləməsini təmin etmək.
• Qida təhlükəsizliyi standartlarına riayət olunmasını izləmək.
• Menyunun tərtibi və yenilənməsi üzrə aşpazlarla əməkdaşlıq etmək.
• Sezon və müştəri tələbinə uyğun olaraq menyuda dəyişikliklər etmək.
• Qiymət siyasətini tənzimləmək və yeməklərin keyfiyyətini daim izləmək.

Namizədə olan tələblər:

• Yeməkxana, restoran və ya qida xidmətində ən azı 1-3 il iş təcrübəsi (müxtəlif idarəetmə səviyyələrində təcrübə üstünlük sayılır).
• Heyəti effektiv idarə etmək, iş bölgüsü aparmaq və komanda ruhunu inkişaf etdirmək bacarığı.
• İşçilərin iş qrafikini tərtib etmək və onların performansını qiymətləndirmək bacarığı.
• Yaxşı ünsiyyət qurmaq və peşəkar davranış nümayiş etdirmək.
• Qida təhlükəsizliyi standartları və gigiyena qaydaları ilə tanışlıq.
• Gigiyena qaydalarına uyğunluğun təmin edilməsi və işçilərə bu qaydaların öyrədilməsi bacarığı.
• Stressli vəziyyətlərdə sakit qalmaq və sürətli, effektiv qərarlar vermək bacarığı.
• Kompüter bilikləri və Microsoft Office (xüsusən Excel) kimi proqramlarla işləmə bacarığı.
• Yerli dili yaxşı səviyyədə bilmək (Azərbaycan dili).
• Əlavə olaraq ingilis və ya rus dili bilikləri üstünlük sayılır
• Bəzən uzun saatlar işləmək və ayaq üstə olmaq tələb olunduğuna görə, fiziki dözümlülük də vacibdir.

Yuxarıda qeyd olunan tələblərə uyğun namizədlərdən mövzu yerində “Yeməkxana üzrə admin” qeyd edərək CV-lərini elektron poçt ünvanına 30 noyabr 2024-ci il tarixinədək göndərmələri xahiş olunur. Yalnız tələblərə cavab verən namizədlər işə qəbul prosesinin növbəti mərhələlərinə davət olunacaqlar.