İş yeri:  Sumqayıt şəhəri / Şəmkir şəhəri         

Vəzifə öhdəlikləri: 

• İstehsal olunan məhsulların texnoloji ardıcıllığının təyin edilməsi;
• İstehsalın xətt imkanlarını nəzərə alaraq, yeni çeşid məhsullar üzərində test nümunələri aparmaq;
• İstehsal xəttlərinin, saatlıq istehsal gücünü hesablamaq;
• Yaranmış problemlə bağlı və ya ediləcək ciddi dəyişikliklərlə bağlı baş texnoloqla məsləhətləşmək;
• Məhsulların resepturasının yazılması və ediləcək dəyşiklikləri resepturalarda qeyd etmək;
• İstehsalına başlanılacaq məhsulun yarımfabrikat və hazır məhsul laborator analiz nəticələri daxili normaya uyğun təyin edilərək sənədləşdirmək;
• Texnoloji reqlamentlərin daxili normaya, istinad sənədlərə (AZS  TŞ, QOST) əsasən tərtib edilməsi
• Yeni çeşid məhsulların və ya dəyişiklik olunan məhsulların texnoloji prosesini hazırlamaq, istehsalda tətbiq etmək, 
• Yeni çeşidlərin istehsalı ilə xammal və maya (Çovdar və ABA acıtması) hazırlayanları, un ötürmə operatorlarını, xəmir yoğuranları, soba operatorlarını məhsulun istehsal texnologiyası ilə bağlı təlimatlandırmaq
• İstifadə olunan xammalların keyfiyyət göstəricilərini daim nəzarətdə saxlamaq;
• Qeyd olunan məmulatların istehsalında istifadə olunan un növlərini, un siloları üzrə istifadəsini və resepturaya uyğun miqdarda çəkilməsini nəzarətdə saxlamaq;
• Havanın və istehsalatın temperaturunu (yay və qış) nəzərə alaraq, xəmirlərin çeşidlər üzrə yoğurulmasında istifadə olunan suyun temperaturunu təyin etmək;
• Unun analiz nəticələrinə və fəsilə uyğun olaraq xəmirlərin çeşidlər üzrə yoğurulma intensivliyini təyin etmək; 
• Yarımfabrikat və hazır məhsulların laborator analiz nəticələrini (nəmlik, turşuluq, məsaməlik və rəf ömrü) təyin olunmuş daxili normaları nəzarətdə saxlamaq;
• Yarımfabrikatda yaranmış hər hansı bir problemlə bağlı araşdırma aparmaq, məlumatlandırmaq və istifadəsi yararlıdırsa, çeşidlər üzrə istifadəsini təyin etmək;
• İstehsal olunan məhsullarla bağlı müştəri narazılığı olarsa, səbəbləri araşdırmaq, təkrar baş verməməsi üçün lazımi tapşırıqlar vermək və müvafiq tərəfləri məlumatlandırmaq;
• Bəzi çeşidlərin istehsal texnologiyasında, istehsala əlverişli, surətli iş prosesi əldə etmək  və məhsulların maya dəyərinin keyfiyyətini qorumaq şərti ilə minimumda saxlamaq üçün davamlı olaraq sınaqlar aparmaq;
• Yeni çeşid test nümunələrinin təyin olunmuş şöbələr üzrə dequstasiyası keçirtmək;
• Marketinq və ya satış şöbəsindən təklif olunan yeni məhsullar üzərində xətt imkanlarına uyğun test nümunələri aparmaq, onları təqdim etmək və nəticəyə uyğun qərar vermək;
• Sifariş verilən əlavə xammallar üzərindən, həmin məhsulun sənədindəki göstərilmiş normaya uyğun test nümunələri vermək və əldə  olunan nəticələrlə bağlı hesabat vermək;
• Hər günün başlanğıcında və ya sonunda laborator analizlərin nəticələrini şəbəkə qovluğundan izləyib günlük nəticələr çıxarmaq;
• Zay məhsul istehsalının səbəblərini təhlil etmək;
• Rəqib firmaların məhsulları üzərində müşahidələr aparıb, əldə olunan nəticələr üzərində işləmək;
• Sirkə məhlulunun hazırlanmasına və istifadəsinə nəzarət prosesində iştirak;
• İnvert şirəsinin, süni bal, ballı kökə məhsulunun içliyi və  şokolad örtüyünün hazırlanma prosesində iştirak;
• Təbii yetişdirilmiş acıtmaların (çovdar unu və buğda unu acıtması)  resepturaya əsasən dozalanması və sərfiyyatı prosesinə nəzarət; 
• Yeni məhsulların texnoloji reqlamentinin tərtibatı prosesi;
• Alınacaq xammal və qatqı maddələrinin spesifikasiya sənədlərinin tərtibatı prosesi;

 Namizədə tələblər:

• Ali təhsil şərtdir (Qida məhsulları mühəndisliyi);
• Minumum 2 il iş təcrübəsi;
• İstifadə olunan xammalların kimyəvi tərkibini bilməlidir;
• Xammalların yoxlanma metodlarını bilməlidir;
• Qatqı maddələrinin kimyəvi tərkibini və dozaj miqdarını bilməlidir;
• Qatqı maddələrinin faydalı və zərərli tərəflərini dəqiq bilməlidir;
• Reseptlərin hazırlanması metodlarını mükəmməl bilməlidir;
• Reseptlərin hesablanması və iqtisadi tərəfdən uyğunlaşdırılması metodlarını bilməlidir;
• Reseptlərin laboratoriya şəraitində yoxlanması metodlarını bilməlidir;
• Məhsulların fermentasiya və prufinq şəraitinin qurulması parametrlərini bilməlidir;
• Məhsulların zonalar üzrə bişmə temperaturlarını dəqiq bilməlidir;
• Mikrobioloji şəraitin normada saxlanma metodlarının tətbiqini bilməlidir.

İş qrafiki:

• 5 günlük iş qrafiki;
• 09:00-18:00
• Əmək haqqı: Namizədin bilik və bacarığına əsasən təyin edilir

Üstünlüklərimiz: 

• Rəsmi əmək haqqı
• Nahar ilə təmin edilmə
• Könüllü tibbi siğorta
• Servis təminatı
• Korporativ nömrə və danışıq limiti

Tələblərə cavab verən namizədlər öz CV-lərini “Texnoloq” başlığı ilə qeyd edilmiş elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər.