İş Yeri: FBCO LLC

Lokasiya: Bakı, Azərbaycan

Vəzifənin təsviri

• Xidmət, qida gigiyenası və anbarın idarə edilməsi üçün xüsusi məsuliyyət daşıyır, qida məhsullarının hazırlanmasını təmin edir. Bu, mətbəxin təmizliyini və qida təhlükəsizliyini təmin edərkən, sağlamlıq və təhlükəsizlik təcrübələrinə əməl olunur.
• Le Pain Quotidien Fransa mətbəxindən ilhamlanmış, Belçika mədəniyyətinə yüksək kök salmış, yüksək dad və məhsullarla zəngin bir branddir.
• Le Pain Quotidien-in uğuru bizim missiyamıza, keyfiyyətli məhsullarımıza və yaddaqalan Ev sahiblərimizin peşəkarlığına əsaslanır.
• Biz ailəmizin və innovativ konsepsiyamızın bir hissəsi olmaq istəyən həvəsli komanda oyunçusu axtarırıq. Biz iş həyatında imkanlarla dolu stimullaşdırıcı və ruhlandırıcı mühit təklif edirik.

Tələblər

• Xidmət standartlarına uyğun olaraq qonaqlara ən səmərəli xidməti göstərmək üçün həmkarları ilə işləyir.
• Qida Təhlükəsizliyi qaydalarına uyğun olaraq iş yeri və mətbəx sahəsini təmiz saxlayır.
• Müsbət münasibət və öyrənmək, təkmilləşdirmək və başqaları ilə işləmək istəyi nümayiş etdirir, komanda ruhunu qorumağa kömək edir.
• Bütün yeməklərin düzgün formada və doğru temperaturda təqdim olunduğundan əmin olmalıdır.
• Xidmət zamanı bütün qida məhsullarının Qida Təhlükəsizliyi və Sağlamlıq və təhlükəsizlik qaydalarına uyğun olaraq düzgün idarə olunmasını, saxlanmasını və təqdim edilməsini təmin edir
• Həmişə allergen prosedurlarına əməl edin.
• Bütün yeməklərin təqdimat, kəmiyyət və təzəlik baxımından Şirkət standartlarına uyğun hazırlanmasını təmin etmək.
• Məhsulların hazırlanmasının təlim yoxlama siyahısına, resept təlimatlarına və mətbəx müdirinin tələblərinə uyğun olmasını təmin edir.
• Satışa hazırlıq səviyyələrinin restoranın açılışına hazır olmasını olmasını təmin etmək. Hazırlıq gün ərzində bir neçə dəfə (səhər/gün ortasından sonra) aparılmalıdır.
• Qida Təhlükəsizliyi qaydalarına uyğun olaraq bütün yeməklərin hazırlanması üçün ayrılmış rəngli bıçaq və lövhələrdən düzgün istifadəni təmin etmək.
• Bütün hazırlanmış məhsulların düzgün qablarda/qablaşdırmada və düzgün saxlanmasını təmin edir – tələb olunarsa soyuducuda.
• Bütün hazırlanmış məhsulların Şirkətin təlimatlarına və Qida Təhlükəsizliyi qaydalarına uyğun olaraq və son istifadə müddətində etiketlənməsini təmin edin.
• Mətbəx sahəsində növbə boyu iş sahəsinin təmizliyini, şirkətin tələblərinə və Qida Təhlükəsizliyi qaydalarına uyğun olaraq səthlərin və avadanlıqların dezinfeksiya edilməsini təmin edir.
• Kimyəvi maddələrin qaydalara və tələblərə uyğun olaraq düzgün saxlanmasını və istifadəsini təmin etmək.
• Mətbəxin açılması və bağlanması üzrə vəzifələrin tam yerinə yetirilməsini təmin etmək.
• Mal qəbulu zamanı məhsulların lazımi miqdarda və keyfiyyət səviyyəsində olmasını yoxlayır, hər hansı bir uyğunsuzluq barədə dərhal mağaza rəhbərliyinə məlumat verilməlidir.
• Mal qəbulu zamanı bütün çatdırılmaların düzgün saxlanmasını təmin etmək,  “FIFO” (First In, First Out) qaydasına uyğun olaraq anbarda və soyuducularda yığılmasını təmin etmək.
• İsrafın minimumda saxlanılmasına çalışmaq.
• Şirkət avadanlıqlarının düzgün və təhlükəsiz istifadəsini həmişə təmin edin. - Hər hansı bir avadanlığın disfunksiyası və ya texniki xidmətlə bağlı problemlərin dərhal mağaza rəhbərliyinə bildirilməsini təmin edin, Şirkət avadanlıqlarının həmişə yaxşı vəziyyətdə olmasını təmin edin. Sobalar haqqında həm proqramlaşdırma/işləmə, həm də təmizlik/xidmət baxımından tam biliklərə sahib olun
• Bıçaqların təhlükəsizliyi qaydalarına uyğun olaraq düzgün idarə olunmasını, istifadə edilməsini və saxlanmasını təmin edir.

Maraqlanan namizədlər Müraciət et düyməsində qeyd olunan linkə daxil olaraq müraciət edə bilərlər.