Hilton Garden Inn Baku komandasının bir hissəsi olun və karyeranızı inkişaf etdirin!

Şöbə: Mətbəx şöbəsi

Vəzifə öhdəlikləri:

• Yeməklər və qida məhsullarının tələb edilən standarta uyğun olaraq hazırlanmasını təmin etmək üçün təyin edilmiş ərazidə və məntəqədə işləmək və müvafiq işçilərə nəzarət etmək.
• Hər zaman yeməklərin yüksək keyfiyyətini qorumaq, təqdimatın düzgün şəkildə həyata keçirilməsini təmin etmək.
• Yeməklərin standartlara uyğun hazırlanması üçün müvafiq təlimatları izləmək və komandanı bu istiqamətdə yönəltmək.
• İaşə obyektinin sanitariya və təhlükəsizlik qaydalarına uyğun olmasına nəzarət etmək.
• Mətbəx avadanlıqlarının və təchizatının düzgün istifadəsini təmin etmək və onları daim təmiz saxlamaq.
• Təyin edilmiş ərazi və ya məntəqənin hər zaman təmiz və səliqəli saxlanılmasını təmin etmək.
• İaşə obyektinin yemək xərclərinin büdcə ilə uyğun olmasını təmin etməyə kömək etmək üçün standart reseptlərə riayət etmək və tullantıları minimuma endirmək.
• Zəruri sayıldıqda, məmulatların hazırlanma və təqdim edilmə qaydalarını işçilərə öyrətmək onlara müvafiq təlimlər keçmək.
• Qonaqların kulinariya gözləmələrini qarşılamaq və üstələmək üçün alternativ menyu məmulatları təklif etmək, müştərilərin xüsusi xahişlərini yerinə yetirmək və onlarla qarşılıqlı fəaliyyət göstərmək.
• Bütün işçilərin bazarda mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olduqlarını təmin etmək.
• Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıları minimuma endirməyə çalışmaq.

Namizədə dair əsas tələblər:

• Otel sahəsində Bölmə aşpazı kimi azı 2 il iş təcrübəsi;
• Aşpazlıq ixtisası üzrə peşə təhsili və ya müvafik sertifikatlar;
• Azərbaycan, Avropa və Asiya mətbəxləri üzrə biliklər;
• Çevik iş qrafiklərində işləmək bacarığı;
• Sanitariya-gigiyena normaları üzrə biliklər;
• Dil bilikləri: Azərbaycan dili (səlis), İngilis dili (üstünlükdür).

İşçinin təminatları:

• İşçilər üçün yeməklər işçi kafeteriyasında təmin olunur
• Hilton otellərində, yalnız özünüz üçün deyil, həm də ailə üzvləriniz və dostlarınız üçün endirimli qalma imkanı, işə başladığınız gündən etibarən!
• TABİA Group-a aid bir çox otel və SPA mərkəzlərində endirimlər

Uyğun namizədlərdən CV-lərini mövzu yerinə “Bölmə Aşpazı” yazmaqla Müraciət Et düyməsində qeyd olunan mail ünvanına göndərmələri xahiş olunur.

Yalnız vakansiya tələblərinə cavab verən seçilmiş namizədlərlə əlaqə saxlanılacaq.